Beschreibung
Leuchtend gelbe Felder und dieser ganz besondere Geruch nach Frühling. Genau diese wunderbare Intensität hat das bernsteinfarbene Rapsöl. So verarbeiten wir nur sortenreinen Raps aus kontrolliertem Eigenanbau. Der intensiv erdige und würzige Geschmack des Rapssamenöles verleiht speziell der bodenständigen Küche ihre besondere Note.
Aufgrund der Sortenwahl “High Oleic” kann man dieses native Öl hoch erhitzen (bis 200°C). Der Ölsäuregehalt liegt bei ca. 84%. Der Omega 3 Gehalt liegt unter 3%. Entsprechend ist das Öl dadurch wesentlich stabiler und länger haltbar. Für diese Sorte sind wir einer von 3 Lizenznehmer in Österreich. Entsprechend eine absolute Rarität.
