Beschreibung
GluKoNat ist eine Zusammenfassung von “gluteinarmen” – “kohlenhydradarmen” – “Naturprodukten”.
Es ist eine Dreiermischung von Hanfsamenmehl, Sonnenmehl und Leinsamenmehl.
Zur Verarbeitung als Brot wurden dieser Backmischung noch Kräutersalz und Brotbackgewürz hinzugefügt.
Damit das Brot nicht “klobig-schwer” wird, geben wir immer einige Samen mit in die Mischung.
Leinsamen verfügt über gutes Quellvermögen, Sonnenblumenkerne bringen einen mild nussigen Geschmack und die Hanfsamenkörner reichern die Brotmischung mit reichlich Ballaststoffen an.
