Beschreibung
Wir beziehen unseren Schwarzkümmel aus Ägypten in Bio-Qualität. Aufgrund von sensorischen Eigenschaften und den typischen wertvollen Inhaltsstoffen, haben wir bewusst keine Einheimische Sorte zu Speiseöl verarbeitet. Das Schwarzkümmel Öl schmeckt würzig, hat eine dezente Schärfe und wird vor allem zur Darmregulierung gerne eingesetzt.
Es harmoniert zudem in orientalischen Gerichten mit Kichererbsen und anderen Hülsenfrüchten.
Durch seinen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, darf das Öl nicht erhitzt werden. Wie bei anderen empfindlichen Ölen auch, bitte das Gericht mit dem Öl abschmecken.